מתכונים לקטנטנים

מאת: ורד לב*

לעתים קשה להחליט מה לתת לקטנטנים לאכול. אם אתם מראש לא בשלנים ואין לכם רעיונות חדשים, נמאס לכם ומשעמם מ 'כל יום מרק עוף', הנה כמה רעיונות שאולי תמצאו בהם עניין.

דבר בסיסי שחשוב להבין הוא שתינוקות אינם משתעממים מאוכל. אנחנו רגילים לגיוונים ומאכלים מעניינים, מתובלים ומושקעים. בכל אופן, כדי שלא תמצאו עצמכם מכינים בכל יום את אותו האוכל, הנה רעיונות שעל הבסיס שלהם אפשר לשחק, לאלתר, לשנות, לגוון ולהוסיף. עשו זאת!

הכי פשוט:

ירקות ופירות כפי שהם, ללא בישול. כמו תפוח, בננה, מלפפון, אבוקדו ועוד.

חתיכות ירקות מבושלים:

לחתוך ירקות כמו גזר, דלעת, בטטה, כרובית, ברוקולי, סלק, קולרבי ושורשים לרצועות עבות, לא ארוכות מדיי. לבשל במים עד שהירקות מתרככים, שלא יהיו מחיתיים מדיי!!! לתת לקטנטנים להחזיק ביד ולאכול לבד ליד השולחן, בטיול בעגלה, על המנשא וכו'.

דייסת שיבולת שועל (קוואקר)

מתאימה לאחר שהילד כבר אוכל כמה סוגי ירקות ופירות:

לבשל על כל כמות שיבולת שועל כמות משולשת (פי 3 ) של מים (כשהילד גדל, אפשר להכין רק בכמות כפולה של מים). אפשר להוסיף צימוקים, חתיכות תאנים מיובשות, משמשים מיובשים, אבקת חרובים. לאחר שהדייסה מוכנה אפשר לערבב פנימה חתיכות בננה וכפית או שתיים של שקדיה.

אפשר לטחון את הדייסה לקבלת מרקם אחיד, או לתת בכפית.

מטבל בטטה- תאנים

מתאים לאחר שהילד כבר אוכל כמה ירקות ופירות:

בבלנדר 3/4 כוס בטטה מבושלת, 1/2 כוס מים, 2 כפיות טחינה גולמית/שקדיה. קוצצים במעבד מזון עד לקבלת עיסה אחידה ומוסיפים 4 תאנים יבשות קצוצות. 

אפשר לאכול את הממחה כפי שהוא (זו מנה עשירה בברזל, סידן ובטא-קרוטן, מתוקה ומשביעה). אפשר גם להשתמש בו כרוטב לפסטה/ אורז ושאר דגנים/ מטבל לירקות/ לערבב עם קוואקר.

מרק גזר- תפוז- לימון

מתאים כמאכל ראשוני. מבשלים קוביות מ- 2-3 גזרים  במעט מים, ביחד עם קליפות תפוז ולימון עד שהגזר רך. טוחנים את הכל ביחד עם מיץ מהתפוז והלימון ופטרוזיליה. כשהתינוקות גדלים אפשר להוסיף בהדרגה למרק: תפוז, בטטה, תפו"א, ארטישוק ירושלמי, בצל ועדשים כתומות. ניתן להקפיא את המרק (ומרקים בכלל) במגש קוביות הקרח ובכל פעם להפשיר קוביה או שתיים עד שהילד אוכל כמות גדולה יותר. זה יכול לחסוך את עוגמת הנפש של האם המכינה לתינוקה מזון מושקע כשהוא אינו מראה עניין של ממש באכילתו.

חמאת שקדים/ שומשום עם עדשים

מתאימה לאחר שהילד התחיל לאכול דגנים וקטניות. לשים בבלנדר 1 כוס עדשים מבושלות (אפשר לבחור לפי הטעם והצבע) עם 2-3 כפות חמאת שקדים / שומשום ו- 1/4 כוס מים/ מיץ תפוזים/ מיץ תפוחים.  ניתן לאכול בכפית/ רוטב לפסטה/ רוטב לתבשילים שונים/ דיפ וכו'.

ירקות עם יוגורט

מתאים מגיל 9-10 חודשים בערך. מערבבים ירקות מבושלים עם יוגורט (רצוי יוגורט עזים או כבשים), למשל, דלעת, כרובית, גזר, ברוקולי או סלק. אפשר גם לערבב את היוגורט עם ירקות טריים כמו מלפפון.

שייק פירות

מתחילת הוספת המוצקים. ניתן להוסיף רכיבים בהדרגה כשהילד גדל. השייק יכול ליהיות על בסיס מים, חלב אורז או יוגורט. אפשר להוסיף נבט חיטה או אבקת חרובים בתוספת לפירות כשהילדים אוכלים כבר הכל. אפשר להמתיק (אם יש צורך) בדבש/ מולסה/ ריבה טבעית/ תמרים. זו ארוחת בוקר מזינה, או ארוחת ביניים טעימה.

תערובת דגנים וקטניות או "מוּשׁי מוּשׁי" (כפי שזה נקרא בביתם של חברים טובים שלנו)

מתאים מגיל 9-10 חודשים או לפי התקדמות הצגת המוצקים של הילד. הרעיון הוא לערבב בבישול סוגים שונים של מזונות. אציין את האפשרויות ותוכלו לבחור לבד לפי טעמכם, טעם הילד ומה שיש בבית. אפשר להכין סיר קטן כזה שיספיק ליומיים שלושה ופשוט לחמם במנות קטנות.

דגנים: אורז מלא, כוסמת, קינואה, אמרנט, גריסי פנינה, טפיוקה.

קטניות: עדשים כתומות, עדשים ירוקות, עדשים שחורות, מאש, פתית סויה (פתיתי שפע).

מבשלים כל כמות של תערובת יבשים עם כמות משולשת של מים, כדי שזה יצא במרקם דייסתי. לאחר שהמים רותחים, מקטינים את האש ומבשלים עד שהם נספגים לגמרי. אפשר להוסיף בבישול גם ירקות, אך זו יכולה להיות גם מנת בסיס מצוינת לקטנטנים ולמבוגרים. אין צורך ממש לתבל, אפשר לבשל עם בצל אם רוצים ואחרי שזה מוכן להוסיף קצת שמן זית.

ככל שתצליחו לשלב את ילדיכם בארוחות המשפחתיות כן ייטב, שכן זו בעצם המטרה. הילדים צריכים לגדול לתוך מה שקיים ולא להיות מובדלים ממשפחותיהם. זו גם הזדמנות מצוינת בשבילכם לשדרג את מה שאתם אוכלים.

שיהיה בתאבון!

ורד לב

נטורופתית N.D

מדריכת הנקה

מנהלת פורום "נטורופתיה למשפחה" www.blabla4u.com/nature

טלפון: 052-8527755